Blogi

Riistan hiilijalanjälki

Riistalihan väitetään olevan hiilineutraalia eli sen hiilijalanjälki on nolla.   Vai onko se sitä pataan asti tuotuna?

 

Valto-Ensio Heikkisen 25.11.2015 julkaisema mielipidekirjoitus, 

Millaisin laskelmin hirvenlihan hiilijalanjäljestä saadaan nolla? Maaseudun tulevaisuudessa innosti minua tarkastelemaan asiaa omien kokemuksieni pohjalta ja samalla esitän kolumnini lopuksi ratkaisumalleja hiiliongelmien ratkaisemiseksi. Ratkaisumallit jäivät Heikkiseltä mielipiteestään pois

 

Hiilijalanjälki tarkoittaa jonkin tuotteen, toiminnan tai palvelun aiheuttamaa ilmastokuormaa hiilidioksidin tuoton suhteen

 

Metsässä juostessaan riistaeläin kuten jänis ja hirvi kantavat ekologista, hiilijalanjäljeltään nolla- tuotetta.  Hirviä kaadetaan tänä vuonna yli 50.000 yksilöä, jäniksiä moninverroin. Liha on maineeltaan ykkösluokkaa ja hiilineutraalia mutta onko se sitä ruokapöytään valmistettuna.  Tarkastelen lähemmin hirvenlihanlihan pataankulkuun vaikuttavia tekijöitä omien kokemuksieni ja metsästysympäristöni mukaan

 

 Valmistaudun metsästyskauteen harjoittemalla ampumista.  Ampumaradat ovat usein kaukana asuinpaikoista, kuten Tuusjärven ampumarata Konttimäestä, joten sinne mennään autolla – harvoin kävellen tai polkupyörällä.  Ennen jahdin alkamista hirvenmetsästäjän on suoritettava ampumakoe ja taas autoillaan ja autot käyvät fossiilisilla polttoaineilla ja hiilidioksidia vapautuu

 

Metsästäjä hankkii vuosittain erilaisia varusteita, kuten vaatteita, jalkineita ja reppuja. Minäkin hankin uudet saappaat lämpimiä alusvaatteita.  Niiden valmistuksessa on vapautunut hiilidioksidia

 

Moni metsästäjä hankkii koiran ja ruokkii sitä.  On laskettu, että koirien ruokiin kuluu maailmassa yli 30 miljardia Euroa.  Koirat ovat kalliita ja niiden eläinlääkärikulut ovat suuret

 

Metsästystapahtumaan mennään isoilla maastureilla ja bensaa tai diisseliä palaa. Kansa sanoo: ”Metsästysralli on alkanut”

 

Nuotioilla ja laavuilla ei syödä nollatuotannon hirvenlapaa vaan tehotuotannon, teollisen teurastuksen ja monipuolisen logistiikan läpikäynyttä makkaraa.  Niin se on!  Heikkinen oli oikeassa

 

Hirven kaaduttua hirvi kuljetetaan mönkijöillä, traktoreilla tai auton peräkärryillä lahtimajalle. Kuljetuksia tulee siis Suomessa tänä vuonna 2019 yli 50.000 kertaa.  Pakoputket nokeutuvat...

 

Ruho vinssataan lahtivajan kattoon, nyljetään ja siirretään viikoksi kylmiöön. Sähköä kuluu.  Tämän jälkeen ruho paloitellaan ja jaetaan osallistujille. Kotona lihat litistellään muovisiin pakkauksiin ja vedetään umpiot.    Lihat menevät useimmiten pakastimiin tai harvemmin suoraan soppaan tai paistiksi

 

Ampuja voi tehdä hirvenpäästä trofeen. Se maksaa.  Nahka lähteen laivalla – ei ehkä kuitenkaan lentokoneella- kauas Aasiaan

 

Kysymys kuuluu :   Minkälaisella matematiikalla hirvenlihan jalanjäljestä saadaan nolla ? 

 

Oletko valmis tavoittelemaan nollatasoa.  Vedät hirvet miehissä metsästä, kuljet kävellen passipaikoille, ammut riistan jousiaseilla, et sytytä nuotioita, et syö makkaraa, pukeudut ekologisesti, et käytä koiraa metsästykseen – siirryt kapulametsästykseen ja pyydät eukot kulkuesteiksi. Puulämmitteistä saunaa et saa lämmittää hikisen metsästyspäivän jälkeen!  Ne puusaunat kielletään muutenkin.   Keksitkö lisää keinoja maailman pelastamiseksi !

 

Tapio Nurmi

 

p.s 

Kaikesta edellä kerrotusta huolimatta riistaliha voittaa kirkkaasti muun punaisen lihan ekologisuuden, hiilijalanjäljen ja eettisyyden suhteen

Kuvassa Markku Juutilaisen ajokoira Julle tarkkailemassa jänismetsää yhdessä kirjoittajan kanssa

 

 

Kirjoita uusi kommentti: (Napsauta tästä)

123kotisivu.fi
merkkiä jäljellä: 160
OK Lähetetään.
Katso kaikki kommentit

| Vastaa

Uusimmat kommentit

26.09 | 20:19

Täytyi vielä palata näille sivuille. Hieno tunnelma välittyy täältä. Vapauttavaa.

...
29.10 | 17:04

Suurkiitos hienon Mäkimajan väelle, etenkin Reino Kurjelle ja Tuula Forsmanille, kun saimme tutustua kartanoon ja toimintaan 9.10. 2018. Onnea jatkoon!

...
05.10 | 21:58

AJOK piirinmestaruuskokeen karsintakokeen maasto 6.10.18 Mäkijärvi-Laukkomäki ei käytössä.

...
26.09 | 18:43

PE 28.9.2018 ERÄ-OKULLE MYÖNNETTY MAASTO EI OLE KOE MAASTONA.

...
Tykkäät tästä sivusta